Po przepis na to obłędnie czekoladowe ciasto zapraszam wkrótce. W tym cieście naprawdę można się zakochać :) jest ..mmm... czekoladowe, pachnie cynamonem, gdy dodamy do niego przyprawy do piernika i powideł śliwkowych, cóż przekonajcie się sami :) przepis znalazłam tutaj.
Składniki( wszystkie powinny być w temperaturze pokojowej):
1/2 kostki masła
3 jajka
2 szklanki mąki pszennej
1 szklanka cukru
1 szklanka mleka
5 łyżek powideł lub dżemu śliwkowego
2 łyżeczki zmielonego cynamonu
1 łyżeczka sody oczyszczonej
2 łyżeczki przyprawy do piernika
5 łyżeczek kakao
Sposób wykonania jest bardzo prosty. Zacznijcie od wymieszania następujących składników: cukier, kakao, mleko i masło umieszczamy w rondelku i doprowadzamy do wrzenia i gotujemy ok minutki. Czekamy aż masa wystygnie. W tym czasie w osobnym naczyniu mieszamy ze sobą mąkę, sodę oraz przyprawy. W trzecim naczyniu ubijamy białka, na koniec dodając żółtka- miksując do połączenia. Teraz do naczynia z mąką wlewamy masę kakaową i miksujemy również do połączenia się składników. Na koniec dodajemy dżem i mieszamy szpatułką. Ostatnie zadanie jakie stoi przed wami to wmieszanie bardzo delikatnie do tak powstałej masy ubitych białek z żółtkami. Robimy to delikatnie np. drewnianą łyżką.
Piekarnik nagrzewamy do 170 stopni C i pieczemy ok 45 min. - w zależności od tego jaką formę wybieramy dla naszego ciasta. Ja piekłam je w formie do babek z kominem, ale także na blaszce o wymiarach 23x33 w obu przypadkach wyszło super!
Górę ciasta obowiązkowo polać polewą czekoladową!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz