Oponki z tego przepisu są bardzo smaczne, lekkie i pulchne, dodatek spirytusu sprawia że nie chłoną tak tłuszczu. Podczas smażenia ładnie rosną. Przepis znaleziony na stronie wielkie żarcie. :)
Składniki:
500g sera półtłustego
500g mąki pszennej
100g cukru
2 łyżeczki cukru waniliowego
4 żółtka
1 łyżeczka sody oczyszczonej
1 łyżeczka octu
250ml kwaśnej śmietany
Dodatkowo:
tłuszcz do smażenia (u mnie olej
rzepakowy) mały kieliszek spirytusu (dodać do zimnego oleju)
cukier puder do posypania
Zaczynamy od przeciśnięcia sera przez praskę. Mąkę wsypać do miski w której będziemy robić ciasto, dodać ser, cukier, żółtka, sodę, ocet i śmietanę -zagnieść. Następnie oprószyć mąką i rozwałkować na posypanym mąką blacie na grubość ok. 1-1,5cm. Przygotować szklankę, którą będziemy wykrawać nasze oponki. Dodatkowo w środku robimy małe dziurki - aby wyszło nam coś na kształt oponki :)
Smażyć na rozgrzanym tłuszczu (z dodatkiem spirytusu) w dużym garnku z obu stron, na złoty kolor. Opruszyć cukrem pudrem lub polukrować. Smacznego :)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz